Edición limitada del Cava Reverté "electe" Brut Nature

 

Este mes de Diciembre, las Cavas Reverté de Salomó (Tarragona) sacan al mercado una edición limitada con un formato Mágnum de su Cava Reverté  "electe" Brut Nature, un producto que ha obtenido muy buenas puntuaciones a nivel nacional. La gran diferencia entre ambos formatos radica en que la crianza en botella magnum proporciona más cremosidad y un aroma más fresco, al tiempo que permite conservar mejor el producto.

Nota de cata: Cava de tonalidades verdosas con una burbuja pequeña, elegante y persistente. Aromas que recuerdan a sus variedades afrutadas y florales, suaves y emmarades al vino. Un equilibrio en boca redondeado por su crianza en la cava.

Variedades de uva: 40% Xarel·lo, 20% Macabeo, 20% Parellada y 20% Chardonnay

Crianza: Reserva 35 meses.

Graduación alcohólica: 11,5% vol.

La parte técnica es a cargo de la enóloga Marta Ferré.

http://www.cavareverte.com/